Il y a plusieurs critères pour qu’un Belge évalue la qualité d’un café: l’ambiance générale, la présence de kicker/fléchettes/billard, le choix de bières et bien sûr son prix. Et à Bruxelles, pas facile de trouver de la bière à moins de 2€. Mais il existe dans la capitale, un café d’irréductibles amateurs de houblon qui résiste encore et toujours à l’inflation. On y trouve là-bas de la bière à 1€.
En plein centre de Bruxelles, difficile d’enchaîner les verres sans vider complètement son porte-feuille. Mais il existe dans la capitale un café où l’on peut s’enfiler quelques bières sans se ruiner. En effet, dans la commune de Vossem près de Tervuren, tu peux trouver un caftard qui propose de la Stella Artois et de la blanche au fût à 1€ le verre. Et même chose pour le café, les softs et la Maes en bouteille.
C’est dans le boui-boui nommé « In Den Congo » qu’il faut se rendre, explique la DH. Ils sont très à cheval sur les traditions vu que le prix de la bière n’a pas bougé depuis 1914. Même pour les bières spéciales c’est hyper abordable: compte entre 1,20€ et 2,50€ le verre. Plutôt agréable.
Café indépendant
Mais comment font-ils pour garder des prix aussi bas au fil des années? C’est très simple. Lydia, la propriétaire de l’établissement s’explique pour la DH: « Le bâtiment nous appartient, donc nous ne devons pas payer de location. En plus, comme nous sommes tous les deux pensionnés, nous travaillons ensemble et nous ne devons pas payer de personnel. Nous avons juste les charges à payer, mais pas de gros frais. Et puis, nous n’avons pas non plus de contrat avec une brasserie et nous vendons ce qu’on a envie. Nous sommes vraiment un café indépendant. »
Le café a ouvert ses portes en 1914 quand la grand-mère de Lydia a acheté l’établissement à un homme originaire du Congo (d’où le nom du café). Cela fait maintenant trois générations que le café se transmet de mère en fille et il est fort probable que cela continue…avec toujours la bière à 1€. En tout cas, mis à part durant les happy hour, il est tout simplement impossible de trouver pareils prix en région bruxelloise.
Allez, tu sais désormais où correctement dépenser ta monnaie.