Reconnais-tu cette désormais légende de la restauration qui aime maltraiter la viande?

Auparavant boucher en Turquie, il tient maintenant un resto de luxe à Dubaï et voit les stars défiler. La viande, il l’en a fait sa spécialité. Il l’a malaxe, il la frappe, la tort pour finalement la cuire. Non sans y ajouter son grain de sel. Tu as deviné, il s’agit de….

Mais qui est-ce?

Il s’agit bien sûr de Salt Bae!

Le cliché daterait de 1998, à l’époque où Nusret Gökçe (de son vrai nom) travaillait pour un boucher en Turquie. Un peu moins bling-bling pour le coup…
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